เมื่อช่วงเย็นที่ผ่านมา (30 กันยายน 2565) จังหวัดนครราชสีมา ได้จัดพิธีเปิดงาน “The Mall 23rd Legendary J-Fest เดอะมอลล์ เจทั่วทิศ กุศลจิตทั่วไทย ครั้งที่ 23”
ซึ่งจัดขึ้นที่บริเวณลานมอลล์พาร์ค ชั้น 1 โดยมีนายชรินทร์ ทองสุข รองผู้ว่าราชการจังหวัดนครราชสีมา เป็นประธานในพิธีพร้อมด้วย นางสินีนาฎ ทองสุข รองนายกเหล่ากาชาดจังหวัดนครราชสีมา,นายวีระชาติ ทุ่มไผ่แหลม รองนายกองค์การบริหารส่วนจังหวัด, นายชัชวาล วงศ์จร รองนายกเทศมนตรีนครนครราชสีมา ประธานตระกูลแซ่ สโมสร, สมาคมคนไทยเชื้อสายจีนในจังหวัดนครราชสีมากว่า 55 ตระกูลแซ่ เข้าร่วมปรุงเมนูเจยักษ์ ด้วย
โดยมี 8 วัตถุดิบมงคล ปรุงเมนู โอนีแปะก๊วยเจกระทะยักษ์ บรรยากาศภายในงานเริ่มด้วยการสาธิตปรุงอาหารเจเพื่อสุขภาพจากหัวเฉียวแพทย์แผนจีน สาขาโคราช จากนั้นชมการแสดงในชุด MPS PERCUSSION จากโรงเรียนเมธาพัฒน์
ไฮไลท์ภายในงานเป็นการปรุงเมนูของหวานเสริมมงคล “โอนีแปะก๊วยเจในกระทะยักษ์” ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.40 เมตร ซึ่งเมนูโอนีแปะก๊วย หรือ ข้าวเหนียวเผือกแปะก๊วย เป็นขนมหวานมงคลยอดนิยมของคนจีน
มักทำเลี้ยงกันในงานมงคล โดยโอนีแปะก๊วยเจกระทะยักษ์ในครั้งนี้ ประกอบไปด้วย 8 วัตถุดิบมงคล รวมน้ำหนักกว่า 130 กิโลกรัม ซึ่งมีความเชื่อว่าเป็นวัตถุดิบที่รับประทานแล้วเฮง ได้ทั้งบุญ และเป็นมงคลชีวิต ได้แก่
1.เผือก สื่อถึง “ความอุดมสมบูรณ์เจริญงอกงาม” มีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย เป็นยาลดไข้ ช่วยการขับถ่ายและบำรุงไต
2.ข้าวเหนียว สื่อถึง “ความเบ่งบานรุ่งเรือง” ช่วยบำรุงเลือดลม ขับลมในร่างกาย ให้พลังงานสูง มีฤทธิ์อุ่น ช่วยรักษาอุณหภูมิของร่างกาย
3.พุทราจีน สื่อถึง “ความร่ำรวยเงินทอง” ช่วยบำรุงสายตาและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย
4.เม็ดแปะก๊วย สื่อถึง “ความรัก” ช่วยบำรุงสมองด้านความจำ และลดการเกิดภาวะอุดตันในเส้นเลือด
5.เม็ดบัว สื่อถึง “การมีลูกหลานสืบสกุล” ช่วยชะลอการเสื่อมของอวัยวะและผิวพรรณ ป้องกันมะเร็งตับ
6.ถั่วแดง สื่อถึง “สัญลักษณ์ของความรักและความคิดถึง” ช่วยทำความสะอาดลำไส้และขจัดการสะสมสารพิษในลำไส้
7.เม็ดเดือย สื่อถึง “อายุยืนนาน” เพราะดีต่อสุขภาพ ช่วยลดน้ำหนัก บำรุงตับ ป้องกันมะเร็ง
8.มะพร้าว สื่อถึง “ความบริสุทธิ์” เพราะเชื่อว่าน้ำมะพร้าวจะช่วยขจัดสิ่งไม่ดีออกไป ช่วยเสริมดวงให้อยู่เย็นเป็นสุข
สำหรับ “โอนีแปะก๊วยเจกระทะยักษ์ 8 วัตถุดิบมงคล” สามารถแจกให้แขกผู้มีเกียรติและประชาชนทั่วไปที่มาร่วมงานได้ถึง 500 เสิร์ฟ เพื่อนำกลับไปรับประทานเสริมความเป็นสิริมงคลให้แก่ตนเองในช่วงเทศกาลกินเจในปีนี้
นอกจากนี้ที่บริเวณแกรนด์ฮอลล์ ชั้น 1 เดอะมอลล์โคราช ได้รวบรวมอาหารเจเลื่องชื่อไว้ในงานเดียวกว่า 50 ร้านค้าชื่อดังกับหลากหลายเมนูเจ รวบรวมที่สุดร้านดังระดับตำนานอาหารเจและร้านสตรีท ฟู้ดชื่อดัง, เมนูวีแกนเพื่อคนรักสุขภาพ, สุดยอดร้านอาหารชั้นนำของศูนย์การค้าไว้ในงานเดียว อาทิ ร้าน เจฟู้ด by นายพล, อาชัญอัทธ์โรตีสายไหม , น้ำปั่นหน้ามอ (น้ำผลไม้สดปั่น) ,
เพชรมณี , เก้าอร่อย , ข้าวเกรียบเห็ดหอม วังน้ำเขียว , โอววววเด้ง เกาหลี , กะละแมเพชรบุรี , รุ่งลัดดา , ชื่นใจจัง , สุรพงศ์ หนองมน , The Gold Leaf , หมิงเต๋อ , Fortune Hotel , บ้านหวานกรอบ , วรรณาหมี่กะทิ , ครัวคุณติ๋ม , คัดสรร , บ้านขนมเมือง
, อินากะ , ซุปเปอร์ฟรุต , หยกมณี , หยงจังเยาวราช , ใจดีกรอบแก้ว , โตเกียวเด่ะ , พิมพ์ ขนมจีนน้ำยาเจ , ต๊ะเยาวราช , อีฟสับปะรดภูแล , มาย สตอเบอรรี่ , ริมปิง , 1970 ขนมเปี๊ยะสด , เลือกกิน (LeukKin) , เฉาก๊วยเจ้อ้อย , บ้านตากะยาย , Be-Rich by Herb , แม่รจนา , ชานายพลต้วน , น้ำทับทิม มาจัดจำหน่ายภายในงาน งานจัดตั้งแต่วันนี้ – 3 ตุลาคม 2565
ขอขอบคุณ
แหล่งที่มา : INNnews
